도쿄 정원에서 즐기는 미쉐린 2스타 쇼진 가이세키.
미나토구 아타고에 자리한 ‘쇼진요리 다이고’는 화강암으로 쌓은 정원과 소나무가 둘러싼 조용한 료테이입니다. 고기와 생선을 쓰지 않는 쇼진 가이세키를 도쿄에서도 손꼽히는 섬세함으로 풀어내며, 코스는 매달 바뀌어 계절의 표정을 그대로 담아냅니다. 봄의 화사함, 여름의 산뜻함, 가을의 풍성함, 겨울의 맑은 여운이 접시마다 이어져요. 4대째 주인이 전통 기법을 지키면서도 새로운 해석을 더해 매번 작은 놀라움을 줍니다. 쇼추 라인업도 다양하며, 와규 추가는 3일 전 예약이 필요합니다. 가미야초역에서 도보 5분.
사진 갤러리
패키지
제철 가이세키 코스 요리
식전주, 전채, 일본식 소채 모둠, 국물 요리, 냉면 요리, 핫슨, 조림 요리, 제철 특선 요리, 쇼진 요리 모둠, 식사, 일본식 절임채소, 디저트
디럭스 가이세키 코스 요리
식전주, 전채, 일본식 반찬 모둠, 국물 요리, 냉면 요리, 핫슨, 조림 요리, 제철 특선 요리, 튀김 요리, 제철 일본식 반찬, 쇼진 요리 모둠, 주식, 일본식 절임채소, 디저트, 식후 과일
특선 최고급 사시미가 포함된 가이세키 코스 요리
식전주, 전채, 일본식 소채 모둠, 국물 요리, 냉면 요리, 와규 스테이크 요리, 핫슨, 조림 요리, 식사, 일본식 절임채소, 디저트
특선 와규가 포함된 가이세키 코스 요리
식전주, 전채, 일본식 소채 모둠, 국물 요리, 냉면 요리, 핫슨, 조림 요리, 제철 특선 요리, 특선 와규 스테이크 요리, 쇼진 요리 모둠, 식사, 일본식 절임채소, 디저트
매장 정보
| 매장명 | 쇼진 요리 다이고 |
| 주소 | 도쿄도 미나토구 아타고 2-3-1 東京都港区愛宕2-3-1 Google 지도 |
| 요금에 포함되는 항목 | 1. 세트 메뉴 요금
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| 요금에 포함되지 않는 항목 | 1. 세트 메뉴 외 추가 소비
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| 예약 시 주의사항 | 1. 만 12세 이상의 미성년자는 반드시 성인용 세트 메뉴를 주문하셔야 합니다. 이 점 양해 부탁드립니다.
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| 취소 정책 | 식사 5일 이내에 예약을 취소하시면 식사 요금의 100%가 부과됩니다. |